WE ARE NOT ZOMBIES presenta LA TRIPA con ARRABIATA

El Chef Aleskar comparte su receta de pasta arrabiata con camarones –para darle un toque afrodisiaco al plato–.

Para comenzar se calienta el agua hasta que hierva, ese es el momento adecuado para introducir la pasta. A los camarones hay que quitarles su tripa y los cocinamos junto con la cebolla, el ajo –picado en trozos no muy pequeños para sentir su sabor–, chile de árbol y romero. Disfruten del sonido hipnótico de los ingredientes cocinándose sobre la sartén. Luego se incorpora el puré de tomate y se flamea con un poco de brandy. La pasta está en su punto cuando se arroja sobre un muro y ésta se queda pegada. (Gran tip). Emplatar, bañar con parmesano y perejil, y a comer se ha dicho. El alcohol no puede faltar, se recomienda servirlo con vino blanco. ¡Provecho!

La Tripa te trae las recetas que necesitabas para saciar la gula y acallar el hueco en el estómago.

Este episodio se estrenó en 2013 y forma parte de la selección de RE-Estrenos para celebrar una década de historias No Zombie.

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