WE ARE NOT ZOMBIES presenta AQUÍ NADA SOBRA con FRIJOLES

Los frijoles, símbolo de la gastronomía latinoamericana y pilar en las mesas mexicanas, son protagonistas de este cuarto episodio de Aquí Nada Sobra. Pintos, negros, rojos o de cualquier variedad, este alimento nos inspira a crear platillos deliciosos y a aprovechar cada sobra.

David Santa Cruz, ‘La Banquetera’, periodista y cronista gastronómico, nos acompaña junto a Pola Hurtado, locutora y escritora; José Antonio Vázquez, investigador de antropología de la alimentación; Ana Luisa Ricardez, experta culinaria; y Sebastián Amaro, profesor de gastronomía, para enseñarnos a preparar Sopa Tarasca, Frijoles Colimeños, el famoso Chilli, y una deliciosa salsa de frijoles que te hará sacar provecho hasta de la última cucharada.

En Aquí Nada Sobra, el podcast de We Are Not Zombies, celebramos la creatividad en la cocina y exploramos nuevas formas de reutilizar lo que queda. Porque en la cocina No Zombie, nada se desperdicia.